Riso basmati al tonno
Riso basmati al tonno
Preparazione
30-60 mins
Total
1 HR
Servings
6 Porzioni
Ingredienti
200 g Riso basmati
10 g Tonno sott’olio sgocciolato
250 g Pomodori cuore di bue
10 g Cetriolo
60 g Peperone
– Basilico q.b
– Sale q.b
– Olio di oliva extra vergine q.b
1/2 Succo di limone
Preparazione
Passo 1
Sciacquare bene il riso con acqua fredda, versarlo in una casseruola, unire g 500 di acqua fredda, un pizzico di sale e un cucchiaio di olio.
Passo 2
Porre la casseruola sulla fiamma e fare prendere il bollore, quindi abbassare al minimo e coprir; lasciare stufare per 5′ e poi spegnere la fiamma, senza levare il coperchio, lasciare riposare per 15′.
Passo 3
Nel frattempo lavare gli ortaggi e tagliarli in piccola dadolata.
Passo 4
Rovesciare il riso in un larga pirofila e attendere che si raffreddi, sgranarlo e riunirlo in una bacinella.
Passo 5
Unire al riso i vari ingredienti, condire con sale, pepe, il succo del limone e g 50 di olio; mescolare e porre in frigorifero sino al momento di servire.
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