Torta all’olio con pinoli e frutti rossi
Torta all’olio con pinoli e frutti rossi
Preparazione
60+ mins
Total
1 HR 25 MIN
Servings
8 Porzioni
Ingredienti
80 g Farina BiAglut
100 g Farina di riso
80 g Zucchero
15 g Mandorle pelate
80 g Olio di semi di girasole
150 g Latte di mandorle
1 Scorza di limone
– Vanillina q.b
10 g Lievito per dolci
– Pinoli q.b
– Frutti di bosco secchi q.b
– Zucchero al velo q.b
Preparazione
Passo 1
Frullare lo zucchero con le mandorle.
Passo 2
Riunire in una bacinella le farine, lo zucchero, il lievito, una bustina di vanillina, una punta di cucchiaio di scorza di limone grattugiata.Stemperare con il latte di mandorla e con l’olio, mescolare bene con una frusta sino ad ottenere un composto omogeneo.
Passo 3
Oliare uno stampo del diametro di circa cm 18, distribuire il composto disponendolo in modo uniforme.
Passo 4
Cospargere con pinoli, frutti di bosco e spolverizzare con una cucchiaiata di zucchero al velo.
Passo 5
Infornare a 165° C e lasciare cuocere per circa 60’.
Passo 6
Dieci minuti prima del termine della cottura aumentare la temperatura a 185° C.
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